虽然我出生在加拿大，在伦敦生活了十八年，但是我和维吉麦酱（Vegemite）、考拉和凯莉·米洛（Kylie Minogue）一样，是百分百的“澳洲制造”。从小学到大学，我在澳大利亚长大，在这里第一次工作，学会了开车；更重要的是，我是在澳大利亚与葡萄酒结缘的。
现在，我在葡萄酒行业已经工作了超过十六年（其中十一年都在《Decanter》杂志），品鉴了不少波尔多一级庄、膜拜加州赤霞珠和超级托斯卡纳，但是我依然对来自家乡的酒情有独钟。
对葡萄酒发烧友、或是刚刚开始葡萄酒之旅的爱好者而言，今年“Decanter上海美酒相遇之旅”中的澳大利亚展厅，可以说是一个难得的好机会——因为要喝到如此“高大全”的澳大利亚酒单，就算在伦敦也不容易。中国爱好者们不仅能够喝到全球著名的澳大利亚精品葡萄酒，也将有机会一睹“未来之星”的风采。
葡萄酒大师Andrew Caillard是兰顿葡萄酒拍卖、以及上世纪九十年代兰顿葡萄酒分级（Langton’s Classification）的奠基人之一。对于三个层次的兰顿分级，Caillard形容它是澳大利亚最优质葡萄酒的“官方指南”。而且，兰顿分级并不是一成不变的：它每五年就会被重新品鉴评级，添加新酒款，已有的酒款则可能被升级或降级。
那么，什么样的澳洲葡萄酒才能够入选兰顿分级呢？市场需求、名声、品质以及了历年拍卖价格都是重要的参考要素，而且入选的酒应当至少出产了十个年份。所以你可以想象，入选的酒确实是“经典中的经典”。
一款伟大的葡萄酒，它的成功一方面取决于酒，另一方面取决于历史与“人”。所以品饮这些好酒时，务必珍惜与它们的缔造者面对面交流的机会——你表达的兴趣，一定会令他们欣喜。
今年的澳洲展厅，将呈现入选兰顿分级的全部三个等级的葡萄酒：优秀级、卓越级和至尊级。除此之外，爱好者们还可以品尝到一些冉冉上升、并极有可能在不久的将来成为新经典的酒界新秀。
那么言归正传，下面我将为大家介绍其中几款我个人认为必尝的好酒。距离11月16日的“上海美酒相遇之旅”只有一个半月了，不妨和我一起提前做好功课吧！
至尊级 Exceptional
这是兰顿分级的最高级别，代表着澳大利亚最经典、最具标志性的精品葡萄酒。
Tina的私房推荐
Brokenwood, Graveyard Vineyard Shiraz 2017
澳大利亚设拉子一直是我的最爱，而其中我尤其喜欢猎人谷质感顺滑、中等酒体的设拉子。这款酒是猎人谷名庄Brokenwood的旗舰葡萄酒，葡萄藤种植于1968年，传奇酿酒师Iain Riggs是它的缔造者。Iain从1982年起就在Brokenwood工作了。这款酒的2017年份，在2019年Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）中脱颖而出，成为了获得最高奖项——Best in Show（赛事最优）的酒款之一。
Cullen Wines, Diana Madeline Cabernet Merlot 2017
2019年是Vanya Cullen作为家族酒庄总酿酒师的三十周年纪念。鼎鼎大名的Cullen酒庄，可以说是澳大利亚最有名的生物动力法酒庄了。这款赤霞珠-梅乐混酿“Diana Madeline”，名字来自于Vanya的母亲。顺便一提，酒庄的旗舰夏多丽“Kevin John”则来自他父亲的名字。
Wynns, John Riddoch Cabernet Sauvignon
这款典型的库纳瓦拉赤霞珠首次酿造于1982年，只在最佳的年份才会出产。主酿酒师Sue Hudder只采用当年1%品质最上佳的葡萄来酿造它，所以数量稀少，一定要去喝一下。
其他参展酒款
- Mount Mary Vineyard, Quintet Cabernet Blend 2015
- Best's Great Western, Thomson Family Shiraz 2015
- Giaconda, Estate Vineyard Chardonnay 2017
- Leeuwin Estate, Art Series Chardonnay 2016
- Henschke, Mount Edelstone Shiraz 2013
- Moss Wood, Cabernet Sauvignon 2016
- Grosset, Polish Hill Riesling 2017
卓越级 Outstanding
让澳大利亚为之骄傲的优质葡萄酒，它们代表了澳大利亚最精湛的酿酒技艺，以及葡萄园、产地的纯正风味。
Tina的私房推荐
Charles Melton, Nine Popes Grenache Shiraz Mouvèdre 2016
如果你是法国酒的行家，应该能看出这款“九个教皇（Nine Popes）”SGM（西拉、歌海娜和慕和怀特混酿）是Charlie Melton在向南罗讷河谷的教皇新堡混酿致敬。不妨试试澳大利亚版和法国版SGM有哪些区别？
Tyrrell's, Winemaker's Selection Vat 1 Semillon 2014
放眼整个葡萄酒世界，猎人谷赛美蓉都是无可比拟的。特别是经过15年的陈酿之后，猎人谷赛美蓉会呈现青柠、抹了桔子酱的烤面包，或者蜂蜡的风味。这款Vat 1就是表现最完美的猎人谷赛美蓉之一。它的酒精度不高，在10%到12%，酸度鲜活，尤其适合配餐。
其他参展酒款
- Woodlands Wines, RussellCabernet Sauvignon 2015
- Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1991
- Noon Winery, Reserve Shiraz 2017
- Howard Park, Abercrombie Cabernet Sauvignon 2014
- Yarra Yering, Dry Red No.1 Cabernet Blend 2013
- Yalumba, The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz 2014
- Langmeil Winery, Freedom 1843 Shiraz 2016
- Pierro, Chardonnay 2014
- Penfolds, RWT Bin 798 Shiraz 2017
优秀级 Excellent
这些品质不俗的澳大利亚葡萄酒经过时间的积淀证明了自身的价值，无论是风味还是口碑都有着持久优异的表现。
Tina的私房推荐
d'Arenberg, The Coppermine Road Cabernet Sauvignon 2015
黛伦堡（d'Arenberg）是Decanter“美酒相遇之旅”的老朋友了。Chester Osborn恐怕是整个品鉴大厅里最容易找到的庄主了：一头长卷发，最花的衬衫，手指上戴着一大堆戒指——就是他准没错儿。他酿造的葡萄酒品类繁多，有些酒名字相当疯狂，他总喜欢带一堆古怪的东西来品鉴会，然后向来宾一一介绍这些名字的来历……
De Bortoli, Noble One Botrytis Semillon 2016
如果你喜欢苏甸或者托卡伊甜酒，那么一定不能错过这一款——它可说是澳大利亚最有名的甜酒了。最初酿造于1982年，它使用赛美蓉葡萄酿造，可想而知是一款贵腐酒。顺便一提，澳洲人管甜酒叫“stickies（黏酒）”，记住这个词，你就可以伪装成本地人了。
其他参展酒款
- Torbreck Vintners, Descendant Shiraz Viognier 2016
- John Duval Wines, Plexus Shiraz Grenache Mourvedre 2016
- Mount Pleasant, Maurice O'Shea Shiraz 2014
- Pewsey Vale Vineyard, The Contours Riesling 2013
- St Hugo, Coonawarra Cabernet Sauvignon 2014
- Elderton, Command Single Vineyard Shiraz 2015
- Wolf Blass, Black Label 2014
- Wynns, Estate Michael Shiraz 2012
新锐之星
这一系列的酒代表着澳洲葡萄酒的未来。新兴品种、特色产区和另类风格，都值得你的探索。
Tina的私房推荐
Tahbilk, 1927 Old Vines Marsanne 2012
玛珊（Marsanne）是来自罗讷河谷的品种，通常与胡珊（Roussanne）混酿。但是，全世界种植面积最大、“年纪”最老的玛珊葡萄园不在罗讷河谷，而在Tahbilk酒庄。这款酒所用的玛珊，来自1927年种植的老藤，独一无二，肯定值得尝试。
Campbells Wines, Merchant Prince Muscat NV
你可以想象吗，这款酒含有的糖度，相当于在一升水中加了400茶匙的糖！不过尽管它甜蜜、饱满而浓郁，却也有鲜活的酸度相平衡。在2019年的Decanter世界葡萄酒大赛中，它也是从一万七千款酒中脱颖而出的五十款“赛事最优奖（Best in Show）”得主之一。
其他参展酒款
- Powell & Son, Steinert Shiraz 2016
- Moorooduc Estate, The Moorooduc McIntyre Pinot Noir 2016
- Rieslingfreak, No.2 Polish Hill River Riesling 2019
- Torbreck Vintners, The Laird Shiraz 2013
- Yering Station, Reserve Chardonnay 2017
- McHenry Hohnen, Calgardup Brook Chardonnay 2017
- Tolpuddle Vineyard, Pinot Noir 2017
- Montalto Estate, Pinot Noir 2018
- Ten Minutes by Tractor, McCutcheon Pinot Noir 2017
- Cloudburst, Cabernet Sauvignon Malbec 2014
- Cirillo Estate Wines, 1850 Ancestor Vine Grenache 2013
- Frankland Estate, Isolation Ridge Vineyard Riesling 2018
- Shaw + Smith, M3 Chardonnay 2017
- Hewitson, Old Garden Vineyard Mourvèdre 2015
- Yangarra Estate, Yangarra High Sands Grenache 2014
- Giant Steps, Applejack Single Vineyard Pinot Noir 2018
- Ashton Hills Vineyards, Reserve Pinot Noir 2016
- Yalumba, The Caley Cabernet Sauvignon Shiraz 2013
- Caillard, Mourvèdre 2014
- Mayer, Pinot Noir 2018
- Wakefield Taylors Family Wines, St Andrews Shiraz 2015
- De Bortoli, Melba Vineyard Cabernet Sauvignon 2015
- S.C Pannell, Koomilya DC Block Shiraz 2015
以上就是我在今年“美酒相遇”的澳大利亚展厅划出的一些重点，不过也只是冰山一角，还有更多精彩等着你自己发掘。拿着这份酒单，别忘了提前做好笔记，到时一一打卡。
澳大利亚特别展厅开放时间及地点如下：
11月16日 （星期六）
上午场：10:00 - 13:00
下午场：14:30 - 17:30
上海浦东丽斯卡尔顿酒店·行政会议室
*来宾持自由品鉴门票即可入场。
